違和感

料理番組が好き。

他に面白い番組があんまりないっていうこともあるけれど、その土地の文化や国民性でるからだと、勝手に思ってるから。

そんな料理番組やレシピを見て思った事。

① 雑っ。

日本：材料の分量はキッチリ計って、調味料は計量されて小さい器に入ってる。切るときは、まな板から出ない、こぼさない。

英国：基本、目分量。大さじ１とか言いながらも、明らかに多かったりするし、何だったら袋からそのまま投入（メーカーの広告なのかもしれない）。まな板から食材がコロコロと落ちようが、粉をこぼそうが気にしない。手でサッと払えばいいじゃん！

②これは番組やシェフにもよるけど、よく喋る。上沼恵美子もびっくり。喋り過ぎて、調理の説明が飛ばされがち。暫くしてから“さっき入れたのは…その後入れたのが…それをさっきみたいに…”って。見てるこっちは話を聞きながら、しっかりシェフにしていることを覚えてないといけない。

しかも、材料や調理法のおさらいはない。

③皮むき不要。多くの野菜の皮はそのまま。無駄が少ない、素材のままって考えればいいのか…

④日本風、和食といって作られる料理のツッコミどころが半端ない。

異国で自国のものを作るってなると、多分どこも一緒なんだろうけど、未だ蕎麦がヘルシーなサラダの材料として扱われていることに物凄い違和感。たしかにね、日本でもアレンジとしてサラダっぽくしたレシピはあれど、メインは温かいお汁に入れる、もしくはざる蕎麦。何故か春雨あつかい。

そして、もう一つの食材。昆布。昆布はこっちでもKonbuとしてアジア系の食品店やちょっと小洒落たオーガニック店で入手できる。出汁は、和食の基本のキ。出汁がまずいと料理は台無し。なのに、こっちの出汁の取り方は、沸騰させてグツグツ。昆布巻や佃煮っていうなら、それでいいけれど、昆布は食べない。あくまでスープをとるため。いや、だったら沸騰する前にとって！煮込まないで！雑味がっ！ヌメリがっ！！と見るたび、思わず叫んでしまう。誰か基本の出汁のとり方を広めてほしい。

お賽銭感覚？？

子供が産まれてから、こちらの風習で驚いたこと。

ちょくちょくお金を貰う。

といっても親戚や友人だけじゃなく、他人から。

まず最初に驚いたのは、何件かの近所の人からカードとお金をもらったこと。普段、挨拶ちょっとした世間話をする位で特に親しいわけではない。また、ベビーカーでの散歩から帰ってきてアパートの家のドアの前で鍵を開けようとしていたら、近所の人なのか、その友人なのかわからないけど、ご婦人が一人に£1コインずつくれた。

さらに驚いたのは、外出先で、全く知らない人からお金を貰う。大概、ご年配の方なんだけども、先日はスーパーで声をかけてきたお孫さんをつれた女性がGood luckといって£5札をくれた。さすがに受け取った旦那も£5も！？と驚いていた。

大金ではなく小銭とはいえ、他人の子供にお金をあげるって不思議。もちろん、ありがたくもある。どういう意味なのかはわからないけど、自分にも幸運がくるってことなのかも。

憩いの場

英国人はBingo好き。

そう、ビンゴ。あの結婚式の二次会の定番の、人畜無害のゲーム。

こちらの人はビンゴがやたら好き。どの位好きかっていうと、

①スマホのアプリのCＭは大体ビンゴ（もしくはスポーツ賭博）。

②ビンゴセンター。ビンゴをするためだけ施設が町にあることが多い。

因みに、賞品ではなく、賞金だそうでちょっとした賭博らしいけれど、お年寄りには大人気。週末ともなると、大勢のお年寄りが続々と建物に吸い込まれていく。家族に送ってでも行きたいらしく、ゲーム開始前になると、まるで日本の塾帰りの送迎風景のよう。公民館に集まって何かするより賭け事だし、お酒も飲めるようから盛り上がるんだろうか?案外、賭け事の好きな国民性。

わが夫婦は今のところ、一切興味も縁もないけど、年取ったら同じようになるのかな。

街にいながら田舎を楽しめる

我が家はスコットランド首都Edinburghのお隣のModlothian地区にあります。車で５分もすれば、Edinburgh市内。首都でGlasgowについで大きな都市。ただこちらで”都市”とはいっても賑やかな地区はせっまい。実際に都会っぽいのは山の手線２駅分くらいで、それ以外は郊外の住宅街の趣き。

なので、市内でないうちの家は、町ではあるものの結構な田舎。すこーし中心部からはずれれば、青々とした丘、牧場が広がる田舎で、牛やら馬やら羊やら、非常に平和な眺めが広がる。

日本の都市の喧騒とはかけ離れた、人によっては贅沢な環境かもしれない。

ただ、時々、町全体が臭う。牧場から漂う堆肥のかほり。秋冬にむけ、恐らく牧場で準備しているんであろう。今朝は朝からかれこれ半日以上、強烈な臭い。窓をあけるとむせるような臭気で窓もあけられず、何なら二重窓の僅かな隙間をぬって入ってきてる。

一日、強烈な堆肥臭を嗅ぐはめに。町にいながら田舎満喫。ただ、満喫するのは嗅覚じゃなくて視覚だけでいいと強く願う週末の午後。。。

ショートステイ

暫く更新してなかったら、はてなブログから更新してませんけどー、というメールをいただきました苦笑。

実は先日、双子の男児を出産してバタバタしており更新できませんでしたm(__)m

そんな訳で、出産の違いを今回は紹介しようかと思います。数年前に英国王室キャサリン妃の出産報道で驚いた方もいるかと思いますが、自然分娩の場合、母子に問題なければ出産当日来院しその日のうちに退院が基本。それはロイヤルファミリーであろうが変わらないようです。そして驚いたことに、帝王切開であっても翌日退院が基本。

私の場合、双子で逆子と横位であったため自然分娩は危険とされ、否応なしに帝王切開となったんですが、前もって送られてきた案内の手紙に”翌日以降退院”とあって、お腹切って翌日って！？と不安を煽られました。ただ、出産前に行っていた双子向けの母親教室では、双子は未熟児で生まれることが殆どで、出産経験者で誰も翌日退院というのは聞いたことがなかったので、まぁ大丈夫だとは思ってたんですがね。実際、生まれた私の息子たちは未熟児で黄疸やら低体温やら色々あり、こちらでは相当長い９日間入院しました（その入院生活はまた追々紹介しようと思います）。ただ日本にいる義姉や友人曰く、日本で帝王切開したら一ヶ月くらいは入院、安静にすると聞いたので、９日というのは日本だと相当短いそうです。

ただ、入院中、後から病院に来て出産した健康体の母子は、見ている限り、本当に翌日退院していました。しかも普通に歩いて。お腹切って翌日退院…よく考えてみれば恐ろしいですが、皆、嬉しそうでした。

コミュニケーション

渡英して最初、驚いたこと。

人懐っこい。いや、猫や犬の話じゃなく、人が。

他人同士であれちょっとしたコミュニケーションが求められる。

例えば、スーパーのレジは典型的で、最初は戸惑った。日本だと、よっぽど小さな商店的な地域密着型の常連ばかりのスーパーならともかく、普通はレジは”スピードと効率”が優先。特に後ろに待ってるお客がいればなおさら。店員は黙々とレジをうち、お客もさっと支払い済ませて帰るのが普通。それが当然で、まぁマナーと言ってもいいもんやと思ってた。あえていうならレジ袋のいるいらんという質問くらい。でもそれって別にかいわれでもないし、ごく事務的なもん。

それがこちらでは、店舗が大きかろうが、レジで列ができてようが、レジ袋いるいらんの後に、

”今日はいい天気ね～”

”ひどい天気ね～”

”調子どう？いい一日やった？”

”これからどっかいくん？”

等など。

結構な確率で会話がはじまる。

店員は知らん人。最初は、えってなってなんと答えていいのか一瞬わからず、愛想笑いぐらいしかできんかった。

こちらの人は、特にお年寄りはそこから数分話し込んだりする。

これ日本でやったら、後ろの客からクレームがくる。

が、こっちでは日常茶飯事というか普通なんで、特に皆気にすることなく、文句言うこともなく、気長に待ってる。

いらちな私は最初はイライラしたが、そんな会話でちょっと気分が良くなったり、気が紛れたり、寂しさが紛れたりする人いる。それに、その数分で急いでもしゃーない、とすっかり慣れた。

スーパーだけでなくて、カフェやレストラン、バス、服屋でも同じような感じ。

特に今は妊娠してお腹も大きいので、店だけでなく、道端でも全然知らん人からも”いつ産まれんの？”　”男の子？女の子？それともサプライズ？”　”あんまり無理しなや”とか。

全然知らんとはいえ、なんとなく、嬉しいもん。

（まあ当然みんなが皆、こういうわけではないし、地区なんかによってもだいぶ違う。）

効率よりも交流が大事な国。

郷に従えない２

郷に入っては郷に従えというけれど、どうしても従えない事、第二弾。

全家庭ってわけではないらしいけど、食器を洗う時、洗剤を流さず泡アワのまま乾かす。

洗うといっても、これもいい加減で洗剤を入れた水に、浸け置きだけだったりする。

そんなんでキレイになるんかいな、って思ったら案の定、グラスは曇りがち、カップには茶渋という確率が高い。

洗濯でも洗剤はすすぐのに何故か食器はすすがない。意味がわからんし、そもそも健康に良くないとしか思えない。

旦那の実家では、幸いも洗剤はすすぐ派。が、洗う＝浸け置きのため、結構な確率でスプーンやフォークが曇ってたりする。